Dostosowane żelazne pudełko w kształcie samochodu

Wprowadzenie surowca
Aby obniżyć koszty produkcji, nie wszystkie powierzchnie blaszane mają platformę cyny, a arkusz bez platingu cynowego nazywa się płytą podstawową. Niektóre płytki bazowe są ocynkowane lub chromowane, co różni się od żelaza z cyndy. Jest to rodzaj cienkiej stalowej płyty bez cynowania. Ponieważ cyna jest metalem szlachetnym, ceny chromu i cynku są tańsze niż cyna. Jeśli powierzchnia blaszania nie jest cynowana, najbardziej oczywistą rzeczą jest obniżenie kosztów produkcji.
Zgodnie z różnymi wymaganiami branży opakowaniowej grubość, ilość poszycia cyny i właściwości mechaniczne materiałów na płycie cynowej mają różne potrzeby. Od momentu powstania cynki rozwija się w kierunku zmniejszenia grubości podłoża płyty cyny za pomocą mniej lub nawet bez puszki. Jego celem jest dostosowanie się do zmiany produktów konserw i zmniejszenie kosztów konserw.
1. Krycie
Oprócz powodowania pogorszenia żywności światło może również powodować zmiany białka i aminokwasów. Witamina C częściej reaguje z innymi składnikami żywności po wystawieniu na światło, co powoduje dużą stratę. Według badań i analizy utrata witaminy C w przezroczystym mleku szklanym butelki jest 14 razy wyższa niż w ciemnym mleku butelkowym. Światło może również powodować, że mleko wytwarza zapach utleniania, a także utratę wartości odżywczej z powodu pęknięcia nuklidów, metioniny itp. Zaciemnienie puszek cyny sprawia, że ​​szybkość zachowania witaminy C najwyższa.
2. Dobre uszczelnienie
Bariera puszki pojemnika do powietrza i innych lotnych gazów jest bardzo ważna dla zachowania składników odżywczych i jakości sensorycznej. Porównanie różnych pojemników na opakowanie soków wykazało, że przepuszczalność tlenu pojemnika bezpośrednio wpłynęła na brązowanie soku i zachowanie witaminy C; Metalowe puszki, szklane butelki, warstwy kleju folii aluminiowej i pudełka papierowe o niskiej przepuszczalności tlenu mają lepsze zachowanie witaminy C, w tym najlepsze puszki żelaza.
3. Zmniejszenie cyny
Puszka na wewnętrznej ścianie blaszanej płyty będzie reagować z tlenem pozostającym w pojemniku podczas napełniania, zmniejszając możliwość utleniania składników żywności. Zmniejszenie cyny ma dobry wpływ na ochronę na smak i kolor jasnych owoców i soków owocowych. Dlatego puszki sokowe wypełnione niepoprawionym żelazem są lepsze niż te wypełnione innymi materiałami opakowaniowymi pod względem zachowania odżywiania, niewielkiej zmiany brązowienia, lepszej akceptacji jakości smaku, a zatem żywotność przechowywania jest przedłużona.